Nila Acar Kuning
Gambar : Koleksi Pribadi Bahan-bahannya: 1 kg ikan nila 6 potong tahu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar Garam secukupnya Kaldu jamur atau penyedap (optional) Sebatang sereh 2 lembar daun salam Seruas kunyit Seruas lengkuas 1 buah timun cuci bersih, lalu potong-potong memanjang 2 buah wortel bersihkan, cuci lalu potong-potong memanjang. Cara membuat : 1. Setelah ikan nila di bersihkan dan di potong- potong, di beri garam dan kaldu jamur secukupnya.Lalu di goreng hingga matang. 2. Tahu di potong segi tiga atau sesuai selera, lalu di goreng setengah matang. 3.Haluskas bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, sedikit garam, kunyit dan ketumbar. 4. Geprek sereh dan lengkuas. 5. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, masukkan sereh, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek.Tumis hingga harum dan beri air secukupnya. 6. Masukkan wortel biarkan hingga matang, masukkan timun biarkan