KETIMUS

-

Gambar : Koleksi Pribadi


Haii..lama nggak buka-buka blog dan nulis-nulis di blog. Karena sibuk mau tahun baru waktu itu dan sibuk ngurus anabulku Ketty yang baru disteril Desember lalu. Tepatnya tanggal 9 Desember 2020 lalu. 

Nah, kemarin aku iseng buat coba buat ketimus teman-teman. Makanan tradisional berbahan dasar singkong. Enak banget buat teman ngeteh atau ngopi kalau sore-sore. Udah lama sih, pengen buat. Tapi, baru kesampaian kemarin. Kebetulan, mamaku beli singkong. Dari pada hanya di rebus tok. Tapi kalau nggak habis besoknya di goreng juga. Bosan. Jadi, aku bikinkan ketimus saja teman-teman. Baiklah kita langsung aja ya..

Ini Resep-resepnya:

  1. 2 kg singkong
  2. 200 gr gula merah
  3. Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa yang di kikis kulit coklatnya
  4. Garam
  5. Vanili bubuk
  6. Gula pasir secukupnya * optional aku pakai gula rendah kalori
  7. Daun pisang 

Cara membuatnya :

  1. Singkong di parut terlebih dahulu
  2. Beri garam dan vanili secukupnya
  3. Campur kelapa parut
  4. Masukkan gula merah yang sudah diiris tipis
  5. Campur semua jadi satu dan aduk rata.
  6. Setelah rata, bungkus pakai daun pisang. Kalau aku, daun pisangnya di jemur dulu teman-teman, setelah layu aku cuci dan lap kering. Baru deh dipakai untuk membungkus ketimus.
  7. Setelah di bungkus semua, lalu kita kukus sampai matang.
  8. Dinginkan dan siap untuk di nikmati

Silahkan mencoba teman-teman..😀

Semoga suka yaa..

Terima Kasih,

Mariana Siagian



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

IBU

-
Gambar
Ibu.. Ku pandangi wajahmu saat kau terlelap Gurat wajahmu tampak jelas ku lihat Ada lelah terpancar di sana Namun semangatmu tak pernah lekang  Teringat kembali masa lalu Peluk dan belaimu jadi teman kala tidurku Tapi, balas apa yang sudah ku beri Hanya luka dan air mata Maafkan aku ibu.. Kala malam tiba, Sebelum mataku terpejam Ku bisikkan pada DIA Tuhan, ku titipkan ibuku kepadaMu  Oleh Mariana Siagian Jambi,16 September 2020
Baca selengkapnya

PENGHUNI YANG TAK DIUNDANG

-
Gambar
    Sumber gambar: Google   Dewi baru saja menempati kamar kostnya yang baru. Dia mulai bersih-bersih dan merapikan barang-barang bawaannya. Menata barang-barangnya di posisi yang dirasakannya tepat, Kebetulan letak rumah kostnya yang baru ini, di daerah pemukiman penduduk. Jadi tampak sedikit kumuh. Karena adanya rumah-rumah penduduk yang padat. Walaupun, letak kostan Dewi yang baru ini, di depannya jalanan yang cukup untuk dilintasi kendaraan-kendaraan milik orang-orang sekitar situ.   Ketika semua barang-barang sudah tersusun rapi, Dewi melihat-lihat sekitarnya dari balkon yang ada di depan kamarnya. Dia terkejut ketika dilihatnya di depan kamarnya ada kuburan berjejer. Pas di depan matanya.Ada juga pohon bunga kamboja tumbuh di dekat kuburan itu. Bulu kuduknya berdiri seketika. Waktu sudah menunjukkan pukul 17.30 WIB. Ditutupnya jendela kamarnya dan gorden, dia pun bergegas mandi.    Semua tampak biasa saja, Tidak ada yang aneh. Setelah selesai mandi, dia bersiap-siap untuk keluar
Baca selengkapnya

NANI ARSIK

-
Gambar
Nani Arsik Nani arsik atau ikan mas arsik adalah salah satu makanan khas batak toba. Rasanya yang pedas, asam, dan gurih berbaur jadi satu. Ditambah lagi dengan wanginya bunga rias atau biasa orang kenal kecombrang atau kincung.  Makanan ini biasa dihidangkan pada saat acara-acara pesta adat batak toba. Entah itu pesta pernikahan, pesta syukuran atau bahkan di acara arisan keluarga pun nani arsik ini ada. Makanan ini termasuk makanan yang sering disajikan dalam menu masakan sehari-hari pada keluarga batak. Pembuatannya sebenarnya tidak rumit. Hanya saja, kita harus menghaluskan bumbu-bumbunya terlebih dahulu sebelum di rebus. Bumbu-bumbu yang di gunakan antara lain, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, rias, sereh, daun salam, tomat cukup di iris-iris, dan satu lagi bumbu khas batak dalam masakan ini yaitu andaliman. Ini akan membuat ikan nani arsik ini semakin nikmat untuk disantap. Setelah bumbu dihaluskan, ikan mas disusun di dalam kuali yang sudah di alasi sereh agar b
Baca selengkapnya