Perkedel Jagung Dapoer Manroe

-
Gambar : Koleksi Pribadi

Haii...teman-teman..hari ini saya banyak kegiatan. Jadi baru sempat sekarang nulis-nulis di blog hehehehe..

Tadi siang saya memasak perkedel jagung sebagai salah satu menu lauk makan siang kami. Menu yang simple dan bahan-bahannya pun mudah didapat.  

Biasanya, kalau saya memasak perkedel jagung ini nggak cuman dimakan untuk teman makan nasi. Tapi, sering juga dimakan buat cemilan hehehe. Habis rasanya kan gurih, garing kriuk kriuk gitu. Jadi enak buat cemilan. Buat temen nonton tivi.

Baiklah ini resep yang biasa saya pakai untuk membuat perkedel jagung.

Bahan-bahannya :

1. 2 buah jagung ukuran sedang

2. Tepung terigu saya kira-kira aja teman-            teman.

3.  Tepung bumbu juga kira-kira, tapi lebih           sedikit dari tepung terigu. Tadi saya pakai        hanya kira-kira 1/4 bungkus.

4.  3 siung bawang merah ukuran sedang

5.  2 siung bawang putih ukuran sedang

6.  1/2 sdt lada

7.  Garam sesuai selera

8.  Air secukupnya

9.  2 batang daun seledri

NB : kekentalannya sampai bisa di bentuk.


Cara membuatnya : 

1. Serut jagung lalu sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih,          lada dan garam.

3. Campur jagung yang sudah di sisir dengan      bawang dan lada yang telah dihaluskan.          Giling hingga setengah halus jagung                  bersama bumbu yang telah dihaluskan            sedikit demi sedikit hingga habis.

4. Campur tepung terigu, tepung bumbu dan      air secukupnya.

5. Masukkan jagung yang telah dihaluskan          ke dalam adonan tepung.

6. Iris halus daun seledri dan campurkan ke        dalam adonan tepung dan jagung. Aduk          rata.

7. Panaskan minyak dan goreng adonan              hingga matang.

8. Perkedel jagung siap disajikan.

Ini resep perkedel jagung yang biasa saya pakai. Semoga berkenan dan teman-teman menyukainya. ☺

Terimakasih sudah meluangkan waktu membaca blog saya. Sampai ketemu di cerita saya selanjutnya. 


Jambi, 27 September 2022


Salam, 

Mariana Siagian


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

IBU

-
Gambar
Ibu.. Ku pandangi wajahmu saat kau terlelap Gurat wajahmu tampak jelas ku lihat Ada lelah terpancar di sana Namun semangatmu tak pernah lekang  Teringat kembali masa lalu Peluk dan belaimu jadi teman kala tidurku Tapi, balas apa yang sudah ku beri Hanya luka dan air mata Maafkan aku ibu.. Kala malam tiba, Sebelum mataku terpejam Ku bisikkan pada DIA Tuhan, ku titipkan ibuku kepadaMu  Oleh Mariana Siagian Jambi,16 September 2020
Baca selengkapnya

PENGHUNI YANG TAK DIUNDANG

-
Gambar
    Sumber gambar: Google   Dewi baru saja menempati kamar kostnya yang baru. Dia mulai bersih-bersih dan merapikan barang-barang bawaannya. Menata barang-barangnya di posisi yang dirasakannya tepat, Kebetulan letak rumah kostnya yang baru ini, di daerah pemukiman penduduk. Jadi tampak sedikit kumuh. Karena adanya rumah-rumah penduduk yang padat. Walaupun, letak kostan Dewi yang baru ini, di depannya jalanan yang cukup untuk dilintasi kendaraan-kendaraan milik orang-orang sekitar situ.   Ketika semua barang-barang sudah tersusun rapi, Dewi melihat-lihat sekitarnya dari balkon yang ada di depan kamarnya. Dia terkejut ketika dilihatnya di depan kamarnya ada kuburan berjejer. Pas di depan matanya.Ada juga pohon bunga kamboja tumbuh di dekat kuburan itu. Bulu kuduknya berdiri seketika. Waktu sudah menunjukkan pukul 17.30 WIB. Ditutupnya jendela kamarnya dan gorden, dia pun bergegas mandi.    Semua tampak biasa saja, Tidak ada yang aneh. Setelah selesai mandi, dia bersiap-siap untuk keluar
Baca selengkapnya

NANI ARSIK

-
Gambar
Nani Arsik Nani arsik atau ikan mas arsik adalah salah satu makanan khas batak toba. Rasanya yang pedas, asam, dan gurih berbaur jadi satu. Ditambah lagi dengan wanginya bunga rias atau biasa orang kenal kecombrang atau kincung.  Makanan ini biasa dihidangkan pada saat acara-acara pesta adat batak toba. Entah itu pesta pernikahan, pesta syukuran atau bahkan di acara arisan keluarga pun nani arsik ini ada. Makanan ini termasuk makanan yang sering disajikan dalam menu masakan sehari-hari pada keluarga batak. Pembuatannya sebenarnya tidak rumit. Hanya saja, kita harus menghaluskan bumbu-bumbunya terlebih dahulu sebelum di rebus. Bumbu-bumbu yang di gunakan antara lain, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, rias, sereh, daun salam, tomat cukup di iris-iris, dan satu lagi bumbu khas batak dalam masakan ini yaitu andaliman. Ini akan membuat ikan nani arsik ini semakin nikmat untuk disantap. Setelah bumbu dihaluskan, ikan mas disusun di dalam kuali yang sudah di alasi sereh agar b
Baca selengkapnya