Beribu Cerita Bersama Flora

Gambar: Koleksi Pribadi Siang ini hujan turun dengan derasnya. Udara yang sebelumnya panas dan terik mendadak berubah menjadi sejuk. Membuat aku ingin makan yang hangat-hangat. Sambil minum segelas capucino.Hmmm.. nikmatnyooo.. Tanpa pikir panjang lagi, dengan cepat aku pergi ke dapur. Ku ambil satu buah pisang tanduk yang tergantung di balik pintu dapur. Ku kupas dan ku potong-potong. Dalam pikiranku, sudah terbayang nikmatnya sepotong pisang goreng hangat untuk menemani capucinoku ini. Aku ambil semua bahan yang aku butuhkan untuk membuat pisang goreng. Pisang tanduk ini aku potong-potong serong. Tidak seperti biasanya kalau aku membuat pisang goreng dari pisang kepok. Biasanya, aku bentuk seperti kipas, dibalur tepung yang sudah dicampur air, garam dan sedikit gula kalau mau. Setelah itu, baru di goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.  Hmm...enaknyaa..pisang tanduk ini kalau digoreng.  Dagingnya berwarna kuning, manisnya pas, walaupun tanpa campuran gula. Aromanya wang

Gambar : Koleksi Pribadi Kalau di rumahku sedang tidak bahan makanan yang bisa di olah, karena belum sempat pergi ke pasar untuk belanja sayur, ikan dan bumbu-bumbu. Maka buat mengganjal perut di waktu pagi agar bisa beraktivitas, biasanya aku membeli nasi kuning Bu Cicih.  Warung nasi kuning Bu Cicih ini tidak jauh letaknya dari rumahku. Dengan berjalan kaki, kita bisa sampai di warung Bu Cicih dalam beberapa menit saja. Hitung-hitung bakar kalori pagi-pagi.. ☺ Warung Bu Cicih ini selalu ramai setiap pagi. Banyak orang-orang sebelum berangkat ke kantor atau ke sekolah sarapan di warung Bu Cicih. Selain menjual nasi kuning, Bu Cicih juga menjual soto ayam, nasi uduk dan lontong sayur. Tapi, aku lebih sering membeli nasi kuning dan lontong sayurnya Bu Cicih. Nasi kuning Bu Cicih rasanya enak menurut ku. Perpaduan bumbu-bumbu yang dipakai sangat terasa. Dalam satu bungkus nasi kuning, terdapat lauk kering tempe, kacang goreng, ikan teri goreng, mie goreng, sambel dan jika kita mau, kita

Gambar : Koleksi Pribadi Saya suka sekali makan es campur. Apalagi kalau cuaca panas seperti sekarang ini. Teman-teman suka juga dong, es campur. Atau malah ada yang nggak suka? ☺  Kalau di kota saya ada tempat nongkrong atau tempat jajan yang menjual es campur yang enak. Isinya banyak, manisnya juga pas. Banyak tamu-tamu dari luar kota yang singgah di sini. Entah hanya untuk sekedar singgah menikmati es campurnya atau singgah hanya untuk membeli oleh-oleh untuk kerabat atau keluarganya. Tapi, banyak juga sih yang singgah ke sini untuk jajan sekaligus membeli oleh-oleh di sini. Waktu saya mencicipi es campur ini, isinya banyak juga. Ada tape singkong, kacang merah, cincau, potongan alpukat, dan potongan nangka. Yang di campur parutan es batu dan diberi susu coklat kental manis, santan (yang saya rasa sih, kayak ada rasa gurih dari santan yaa..) dan air gula.  Rasa manisnya pas di lidah saya. Tidak terlalu manis dan rasa gurih dari santannya pun terasa. Dari banyaknya es campur yang per

Gambar : Koleksi Pribadi Haii...teman-teman..hari ini saya banyak kegiatan. Jadi baru sempat sekarang nulis-nulis di blog hehehehe.. Tadi siang saya memasak perkedel jagung sebagai salah satu menu lauk makan siang kami. Menu yang simple dan bahan-bahannya pun mudah didapat.   Biasanya, kalau saya memasak perkedel jagung ini nggak cuman dimakan untuk teman makan nasi. Tapi, sering juga dimakan buat cemilan hehehe. Habis rasanya kan gurih, garing kriuk kriuk gitu. Jadi enak buat cemilan. Buat temen nonton tivi. Baiklah ini resep yang biasa saya pakai untuk membuat perkedel jagung. Bahan-bahannya : 1. 2 buah jagung ukuran sedang 2. Tepung terigu saya kira-kira aja teman-            teman. 3.  Tepung bumbu juga kira-kira, tapi lebih           sedikit dari tepung terigu. Tadi saya pakai        hanya kira-kira 1/4 bungkus. 4.  3 siung bawang merah ukuran sedang 5.  2 siung bawang putih ukuran sedang 6.  1/2 sdt lada 7.  Garam sesuai selera 8.  Air secukupnya 9.  2 batang daun seledri NB : ke

Gambar: Koleksi Pribadi Hai teman-teman, apa kabarnya? Semoga sehat selalu yaa.. ☺ Hari ini saya membuat cemilan agar-agar dodol, bahan-bahan mudah didapat dan cara membuatnya pun gampang teman-teman. Agar-agar dodol ini rasanya tidak terlalu manis, karena saya kurang suka kalau terlalu manis. Jadi, menurut saya gak eneg kalau di makan. Baiklah berikut bahan-bahan yang di perlukan :  1. 2 bungkua agar-agar rumput laut putih 2. 1 kaleng susu kental manis coklat 3. 50 gr gula pasir, kalau kurang manis bisa        ditambahkan. Ini sesuai selera aja ya                teman-teman. 4. 1 liter santan kental 5. Coklat bubuk 50 gr. Di sini saya pakai                coklat bubuk vanhouten. 6. 2 sdm tepung ketan supaya lebih padat            dan ada tekstur dodolnya. 7. Sedikit garam 8. 750 ml air Cara membuatnya : 1. Siapkan 750 ml air 2. Masukkan semua bahan dan aduk-aduk          hingga rata. 3. Nyalakan api kompor 4. Aduk terus adonan hingga mendidih 5. Matikan api kompor 6. Tuang ke dalam ce

Gambar : Koleksi Pribadi Sepulang ibadah dari gereja tadi pagi, sebenarnya aku belum lapar-lapar banget sih. Tapi rasanya, aku pengen makan lontong medan. Lalu aku ajak temanku buat sarapan lontong medan di tempat biasa kami sarapan. Tempatnya nggak jauh dari gereja. Hanya perlu waktu lima menit dengan mengendarai motor sudah sampai.  Tempatnya sederhana, seperti warung makan kebanyakan. Di situ tidak hanya menjual lontong medan. Tapi ada juga makanan lain sebagai menu sarapan. Antara lain ada gado-gado, gorengan, mie sop dan  nasi uduk. Tapi aku kalau sarapan di situ, pasti selalu pesan lontong medan. Karena rasanya enak menurutku. Rasanya cocok dengan lidahku. Aku suka ☺. Lontong medan yang aku makan tadi itu isinya banyak teman-teman. Ada gulai labu siam dan wortel, lalu diberi sedikit mie gomak atau mie lidi yang sudah direbus di atasnya. Kalau nggak suka sama mie gomak, bisa diganti dengan bihun goreng. Lalu di atasnya ditambahkan tumisan tauco yang isinya potongan cabe hijau, tom

Gambar : Koleksi Pribadi Hai teman-teman, apa kabarnya semua? Kali ini, saya mau cerita teman-teman. Desember tahun lalu, tahun 2021 menjelang tahun baru tahun 2022, kebetulan semua adik-adik mama saya baik itu yang perempuan yang biasa kami panggil dengan sebutan  inang uda  mau pun yang laki-laki yang biasa kami panggil dengan sebutan  tulang. Beserta suami tante saya biasa kami panggil dengan sebutan bapa uda  dan seorang sepupu saya, berkunjung ke sini. Mereka berniat membuka awal tahun 2022 atau tahun baru bersama kami di sini. Selain itu, karena mereka semua kumpul di sini,  mereka juga berniat membuat sebuah acara keluarga untuk saya dan sepupu. Acara itu akan di laksanakan sebelum tutup tahun tanggal 31 desember 2021 pukul 11.00 WIB dan malamnya, dilanjutkan dengan acara doa bersama untuk membuka awal tahun 2022. Dalam mempersiapkan acara itu, kami semua saling membantu untuk menyiapkan makanan yang akan di hidangkan di acara itu. Makanan yang di persiapkan untuk acara itu iala

Gambar : Koleksi Pribadi Hai teman-teman, hari ini saya mau membahas tentang salah satu makanan khas orang batak. Makanan ini, termasuk salah satu camilan atau kudapan yang cocok untuk teman minum teh atau kopi. Kami orang batak, biasa menyebutnya pohul-pohul atau itak-itak gurgur. Makanan ini tergolong kudapan yang sederhana. Baik dari bahan dasar yang di gunakan dalam pembuatan pohul-pohul ini, maupun dalam cara membuatnya. Kudapan ini berbahan dasar tepung beras. Kemudian ke dalam tepung beras tersebut di campurkan kelapa parut, kelapa yang di pakai untuk campuran bahan kue pohul-pohul ini, memakai kelapa yang setengah tua. Lalu, sebagai campurannya juga memakai gula merah atau bisa juga gula putih dan sedikit garam. Cara pembuatannya pun sederhana teman-teman, semua bahan dicampur jadi satu, lalu di percikkan sedikit air agar campuran tepung beras, gula merah atau gula putih dan garam tadi menjadi sedikit lembab. Kita harus hati-hati dalam menambahkan air ke dalam adonan tersebut.

 Gambar : Koleksi Pribadi Hai teman-teman, apa kabar? Kali ini saya mau berbagi resep menu masakan sehari-hari yang sering saya buat. Menu ini, salah satu menu kesukaan saya teman-teman. ☺ Menu sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Orek tempe pedas manis ini, selain bahan-bahannya mudah kita peroleh, cara membuatnya juga gampang koq teman-teman. Biasanya, menu orek tempe pedas manis ini ada dua tipe, ada yang kering dan ada yang basah. Kali ini, saya akan membagikan resep orek tempe pedas manis yang basah. Semoga teman-teman suka. ☺ Bahan-bahan : 1. 1 papan tempe 2. 5 biji cabe keriting merah 3. 2 siung bawang merah 3. 2 siung bawang putih 4. 1 ruas jari lengkuas 5. 1 lembar daun salam 6. Sedikit gula merah (kira-kira saja) 7. Garam 8. 1/2 sdt gula pasir 9. 4 sdm kecap manis 10. Air secukupnya 11. Kaldu bubuk sesuai selera ( optional ) Cara membuatnya :  1. Potong-potong tempe sesuai selera, lalu            goreng hingga matang (Jangan terlalu              kering). 2. Tumi

Hai, teman-teman, apakabarnya hari ini? Hari ini saya akan berbagi resep masakan saya. Masakan rumahan, mungkin teman-teman pun sering memasaknya di rumah. Tapi tidak apa-apa yaa..saya berbagi resep yang biasa saya pakai untuk menu masakan saya sehari-hari. ☺ Gambar : Koleksi Pribadi Berikut bahan-bahannya : 1. 500 gr nila 2. 10 biji cabe merah 3. 1 buah tomat 4. 1 bunga rias/kincung 5. 1 buah jeruk nipis  6. 4 siung bawang merah 7. 3 siung bawang putih 8. Garam secukupnya 9. Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat :  1. Bersihkan ikan nila, beri garam dan                  perasan jeruk nipis. Biarkan meresap. 2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang          putih, tomat, dan kincung atau rias. 3. Panaskan minyak, lalu goreng ikan nila            hingga matang, sisihkan. 4. Tumis cabai yang sudah dihaluskan                   hingga matang, beri garam dan kaldu               bubuk lalu cicipi. 5 Masukkan ikan nila yang sudah digoreng.       Aduk pelan hingga tercampur sambal. 6.Nila sambal

Gambar : Koleksi Pribadi Hai teman-teman, apa kabar? Semoga selalu dalam keadaan sehat yaa.. ☺ Kali ini saya mau berbagi resep masakan saya teman-teman, resep ini berbahan dasar ikan tongkol.  Bahan-bahan :  1. 500 gr ikan tongkol 2. 5 potong tahu putih 3. 4 siung bawang merah ukuran sedang 4. 2 siung bawang putih ukuran besar 5. 1 buah tomat 6. 2 butir kemiri ukuran sedang 7. 1/2 sdt ketumbar 8. 1 ruas jari kunyit 9. 1 ruas jari lengkuas 10. 2 lembar daun salam 11.1 lembar daun jeruk 12. Garam dan penyedap ( optional ) 13. Air secukupnya Cara membuatnya :  1. Bersihkan ikan tongkol terlebih dahulu,          potong-potong, beri garam dan perasan            jeruk nipis, diamkan 15 menit, kukus               hingga matang, lalu goreng sebentar hanya     untuk membuat warnanya                                   kecoklatan.Sisihkan 2. Cuci bersih tahu, potong serong lalu                  goreng  setengah matang.Sisihkan. 3. Haluskan bumbu-bumbu.Bawang merah,        bawang putih, ketumbar, k

Gambar: Koleksi Pribadi Hai teman- teman, apa kabar? Semoga semua dalam keadaan sehat yaa..hari ini saya akan berbagi resep cemilan yang renyah buat teman minum kopi atau teh.Semoga kalian suka.. ☺ Bahan-bahannya :  1 butir telur 80 gr mentega 80 gr gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 2 sdm santan 300 gr terigu protein rendah 1 sdt baking powder Sedikit garam Cara membuatnya : 1. Kita campurkan mentega dan gula, aduk          sampai tercampur rata. 2. Masukkan telur dan aduk sampai                      tercampur rata. 3. Lalu masukkan vanili bubuk, garam, dan 2      sendok makan santan aduk rata dan                  sisihkan. 4. Masukkan baking powder kedalam tepung      terigu protein rendah, aduk rata. 5. Masukkan tepung terigu kedalam adonan        mentega dan gula, aduk sampai kalis. 6. Lalu di bentuk sesuai selera dan goreng            hingga matang. 7. Kue biji ketapang siap di sajikan Inilah resep biji ketapang yang biasa saya pakai. Selamat mencoba teman-teman dan  semoga teman-tem

  Gambar : Koleksi Pribadi Hari ini aku masak gulai labu siam pakai wortel. Di sini aku berbagi bahan-bahan apa saja yang aku pakai dan cara membuatnya. Bahan-bahan : 1. Labu siam 3 buah 2.Wortel ukuran kecil 3 buah 3. 7 bawang merah 4. 4 bawang putih 5. 2 butir kemiri 6. Seruas jari kunyit 7. 3 biji cabe keriting 8. Daun salam 1 lembar 9. 1 batang serai di geprek. 10. 1 ruas jari lengkuas 11. 200 ml santan kental. 12. Garam dan penyedap secukupnya Cara membuatnya :  1. Kupas labu dan wortel. Cuci bersih lalu sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe keriting dan sedikit garam.  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 3. Masukkan wortel, tumis hingga layu, masukkan sedikit air, kemudian masukkan labu siam, masak hingga semua matang.  4. Masukkan santan, garam dan penyedap ( optional). 5. Cek rasa dan siap di hidangkan. Semoga berkenan dan selamat mencoba ☺